Det er nå bra tilgang på nydelig SJØKREPS.
Nydelig å grille på utegrill eller i stekeovn.
Del krepsen i 2 på langs, ta vekk paven (magesekken, som du sannsynligvis også har delt. En lerretsaktig pose på størrelse med en ert.) kjøttsiden krydres med f.eks en av våre trøffelsauser i boks. Setten inn i 250 gr C varm ovn 6-8 min. tilsvarende på utegrill, gjerne under lokk men se an steketiden da utegriller kan ha veldig varierende varme. Må ikke stekes for mye.
Røye eller fjellørret fra Hardanger kan foliebakes også i grill eller stekeovn. Fyll fisken inni buken og litt rundt, m eks. fennikkel, aromasopp, vårløk og en real klatt smør og litt sitron. Serveres med dampet tysk hvit ASPARGES og nydelige nypoteter som vi har fått fra Danmark. Server med økologisk Rørosrømme.