oraker har vunnet 14 ganger for beste rakfisk på rakfiskfestivalen siden den begynte i 1994. Det er en uslåelig rekord som vitner om en utrolig jevn og god kvalitet gjennom alle år. Dette fikk de også kongens fortjenestemedalje for.
Gratulerer, så utrolig bra.
Vi gratulerer og er stålte av vår leverandør, Unni Pauline og Gunnar Noraker!
Fylkesmann Kristin Hille Valla delte ut det lovbeskyttede merkevarebegrepet ”Rakfisk fra Valdres” til seks rakfiskprodusenter – på bildet representert ved Unni Noraker – fredag 3.11. Dermed er elleve års hardt arbeid endelig belønnet. ”Rakfisk fra Valdres” er det tiende norske matproduktet med lovbeskyttet navn – og markeringen foregikk på Valdres Folkemuseum. Det var foruten produsentene også flere av Valdres-ordførerne, lokalbefolkning og representanter fra en rekke av myndighetene mat-organisasjoner i Norge, slik som. Landbruks- og MATdepartementet, MATforsk, MATmerk og MATtilsynet. Fylkesmannen benyttet også denne anledningen til å komme med en invitajson til produsentene, der konklusjonene var: mer rensing av vannet som går ut i vassdraget skal føre til større produksjonsvolum. Fylkesmannen Kristin Hille Valla sa blant annet: Kongens fortjenstmedalje
Unni Pauline og Gunnar Noraker er også tildelt, Kongens fortjenstmedalje tildelt.
Medaljen ble delt ut av ordfører Inger Torun Klosbøle i forbindelse med en tilstelning på Valdres Folkemuseum, lørdag 24. mars 2012 I 2003 fikk Valdres Rakfisk Merket for god God Design. Dette er en utmerkelse som deles ut hver år av norsk Designråd og Valdres Rakfisk fikk utmerkelsen for ny grafisk profil og pakningsdesign. Unni Noraker var da talsperson og pådriver for 6 rakfiskprodsenter som samarbeidet om å markedsføre og kvalitetsstemple rakfisk fra Valdres. Unni Pauline og Gunnar Noraker har representert rakfisk og Valdres på Grüne Woche. Noraker sin innsats har ført til en utvikling i lokalsamfunnet og vært med på å sette rakfisken og Valdres på kartet. |