TORSKELOIN

TORSKELOIN (ryggfilet), kun det tykkeste saftigste og beste kjøttet på torsken, helt beinfri, og ikke det tynne kjøttet fra buk eller hale.

Oppskrift:
Dryss rikelig med salt på fileten og la den ligge m salt på ca 20-25 minutter. Skyll av alt saltet. Smør inn kjøttsiden m vår hjemmelagde basilikumpesto og legg den i en ildfast form. Legg rundt noen ss-skjeer med mørk oliven + litt av oljen også over fisken. Settes inn i varm ovn 200 gr c ca 20 min +. Når du forsiktig presser på fiskestykket skal det flake seg og falle litt fra hverandre, da er fisken ferdig. dryss over ristede pinjekjerner før servering.

Tilbehør: mandelpotet mos m sellerirot, skrell mandelpotetene og del opp i terninger sammen med ca 1/3 skrelt sellerirot, også i terninger. Kokes møre sammen og moses og tilsettes litt fløte og et par ss.skjeer smør. Smak til m salt pepper og litt muskat. Klipp opp litt gressløk/vårløk for å sette litt farge mosen.

Sukkererter/ skråskårede tynne skiver gulrøtter/ brokkolini som smørdampes er gode grønnsaker til.

Torsken m pesto, sammen m potetmosen blir så saftig og godt at her trengs ikke saus til.

Nydelig, sunt og lettlaget på den tiden det tar å ovnsteke fisken.

Vel bekomme!

0 kommentarer til «TORSKELOIN»

  1. Где заказать настройку компьютера в Москве?
    Отличная компания по ремонту компьютеров в Москве и Московской области.
    Специализированный компьютерный центр производит услуги по настройке компьютера с выездом на дом. Специалисты компании установят Windows и драйверы, подключат wi-fi и настроить оборудование.
    Удаление вирусов с Вашего компьютера, установка современного антивирусного программного обеспечения. Чистка компьютера от мусора, настройка работоспособности, замена термопасты.
    Компьютерный мастер приедет оперативно и сделает всё качественно. Предоставляется гарантия на все виды выполненных работ.
    Также, производится настройка принтера. Ссылки на сайт компании –
    вызвать компьютерного мастера на дом москва,
    подработка компьютерным мастером в москве,
    компьютерный мастер цены москва,
    компьютерный мастер москва евгений,
    компьютерный мастер на дом москва дешево,
    компьютерный мастер москва отзывы.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *