Catering

Våre catering menyer kombinerer vi med de beste råvarene og lokale råvareleverandører med mattradisjon Vi setter vår ære i å gi deg en smaksopplevelse du kan leve lenge på. 

Forretter og supper basert på kortreiste råvarer:
Kremet skogsoppsuppe, duebryst, speket elg, gravet sik, varmrøkt ørret.

Hovedretter basert på fangst fra skog og vann:
Rosastekt reinsdyrfilet er vår desidert største favoritt! Skulle det likevel friste med noe annet kan vi by på elg, hjort, ørret, sik rådyr, skogsdue og tiur - for å nevne noe... 

Desserter som varierer med årstiden, og med kokkens innfall:
Varme skogsbær med hjemmelaget vaniljeis, friske jordbær med råkrem, multekrem med strull, rødvinskokte pærer, eller cognacflamberte epler. Eller vi finner på noe annet godt....